Kết quả thí nghiệm các dung dich X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

X + dung dịch I₂ → màu xanh tím nên X là hồ tinh bột ⇒ loại C

Y + Cu(OH)₂/OH^- tạo màu tím nên Y là peptit có từ 3 aminoaxit trở lên ⇒ Y là lòng trắng trứng ⇒ loại B

Z + AgNO₃/NH₃ dư, đun nóng → ↓ Ag nên Z không thể là phenyl amoni clorua được, Z là fructozơ ⇒ loại D

T + NaOH → tách lớp ⇒ thỏa mãn T là phenol amoni clorua vì C₆H₅NH₃Cl + NaOH → C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O thì aninlin tạo thành không tan trong nước nên tách lớp khỏi dung dịch