Đề bài
Dung dịch albumin của lòng trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch chất nào sau đây
-
A.
HCl
-
B.
NaCl
-
C.
NaNO3
-
D.
KNO3
Phương pháp giải
Xem lại TCHH của peptit, protein
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Dung dịch albumin của long trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch HCl
Vì albumin là protein nên có khả năng thủy phân trong môi trường axit → axit amin
Đáp án : A
