Đề bài
Thủy phân hoàn toàn một lượng tristrearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glyxerol và:
-
A.
3 mol C17H35COONa.
-
B.
3 mol C17H33COONa.
-
C.
1 mol C17H33COONa
-
D.
3 mol C17H31COONa.
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Tristearin là trieste của glixerol và axit stearic ( C17H35COOH).
Khi thủy phân trong dung dịch kiềm sẽ tạo muối và glixerol.
(1 mol trieste tạo 1mol glixerol và 3 mol muối Na)
Đáp án : A
