Đề bài
Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:
-
A.
C17H35COOH và glixerol.
-
B.
C15H31COONa và glixerol.
-
C.
C15H31COOH và glixerol.
-
D.
C17H35COONa và glixerol.
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Tristearin có công thức là: (C17H35COO)3C3H5
(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O → 3C17H35COOH + C3H5(OH)3
Đáp án : A
