Sử dụng internet, sách, báo,… tìm hiểu chất lượng của một số loài thủy sản phổ biến.
Dựa vào kiến thức về quy định chất lượng sản phẩm thủy sản.
Chất lượng của cá chép:
+ protein (g): 17,83
+ lipid (g): 5,60
+ Ca (mg): 41
+ Fe (mg): 1,24
+ Zn (mg): 1,48
+ Vitamin A (mg): 9
Các bài tập cùng chuyên đề
Giống thủy sản là gì? Chúng có vai trò như thế nào trong nuôi thủy sản? Các cá thể của cùng một giống (Hình 13.1) thường có đặc điểm chung gì?
Tìm hiểu về năng suất của một số loài thủy sản phổ biến ở địa phương em.
Trình bày vai trò của giống nuôi thủy sản. Liên hệ với thực tiễn nuôi trồng thủy sản ở địa phương em.
Đề xuất giống thủy sản phù hợp với thực tiễn ở địa phương em.