Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu

Độ axit cao của thức ăn khi xuống tá tràng chính là tín hiệu đóng môn vị.

Do độ acid của vị trấp và độ kiềm của tá tràng ( dịch tụy chứa OH- và dịch mật duy trì PH kiềm ở tá tràng làm môn vị mở ) , co bóp của dạ dày:

Bình thường môn vị hơi hé mở chỉ đủ để nước và các chất bán lỏng đi qua , còn thức ăn có kích thức lớn hoặc ở thể rắn môn vị ngăn lại không cho qua:

+ Thức ăn →vị trấp → dạ dày co bóp mạnh→ mở môn vị.

+ Vị trấp với độ axit cao trung hòa môi trường kiềm trong tá tràng→ đóng môn vị