Read the following passage then choose the best answer A, B, C or D.
Beer and Cheese
When you are drinking a cold beer on a hot day, or eating a delicious cheese sandwich, you can thank biotechnology for the pleasure you are experiencing. That's right! Beer, bread and cheese are all produced using biotechnology. Perhaps a definition will be useful to understand how. A standard definition is that biotechnology (or biotech for short) is the application of science and engineering to the direct or indirect use of living organisms.
And as you know, the food and drink above are all produced by the fermentation of micro-organisms. In beer, the yeast multiplies as it eats the sugars in the mixture and turns them into alcohol and CO2. This ancient technique was first used in Egypt to make bread and wine around 4000BC!
Read the following passage then choose the best answer A, B, C or D.
Beer and Cheese
When you are drinking a cold beer on a hot day, or eating a delicious cheese sandwich, you can thank biotechnology for the pleasure you are experiencing. That's right! Beer, bread and cheese are all produced using biotechnology. Perhaps a definition will be useful to understand how. A standard definition is that biotechnology (or biotech for short) is the application of science and engineering to the direct or indirect use of living organisms.
And as you know, the food and drink above are all produced by the fermentation of micro-organisms. In beer, the yeast multiplies as it eats the sugars in the mixture and turns them into alcohol and CO2. This ancient technique was first used in Egypt to make bread and wine around 4000BC!
What is the main topic of the article?
-
A.
Brief history and modern developments of biotechnology
-
B.
Benefit of biotechnology
-
C.
Modern research in biotechnology
-
D.
Origin of biotechnology
Đáp án: B
Tạm dịch
Bia và Phô mai
Khi bạn đang uống một cốc bia lạnh vào một ngày nắng nóng, hoặc ăn một chiếc bánh sandwich phô mai thơm ngon, bạn có thể cảm ơn công nghệ sinh học vì niềm vui mà bạn đang trải qua. Đúng rồi! Bia, bánh mì và phô mai đều được sản xuất bằng công nghệ sinh học. Có lẽ một định nghĩa sẽ hữu ích để hiểu làm thế nào. Một định nghĩa tiêu chuẩn là công nghệ sinh học (hay gọi tắt là công nghệ sinh học) là việc ứng dụng khoa học và kỹ thuật vào việc sử dụng trực tiếp hoặc gián tiếp các sinh vật sống.
Và như bạn đã biết, những món ăn, đồ uống trên đều được tạo ra từ quá trình lên men của vi sinh vật. Trong bia, men nhân lên khi ăn đường trong hỗn hợp và biến chúng thành rượu và CO2. Kỹ thuật cổ xưa này lần đầu tiên được sử dụng ở Ai Cập để làm bánh mì và rượu vang vào khoảng năm 4000 trước Công nguyên!
Chủ đề chính của bài viết là gì?
A. Tóm tắt lịch sử và sự phát triển hiện đại của công nghệ sinh học
B. Lợi ích của công nghệ sinh học
C. Nghiên cứu hiện đại về công nghệ sinh học
D. Nguồn gốc của công nghệ sinh học
Thông tin: When you are drinking a cold beer on a hot day, or eating a delicious cheese sandwich, you can thank biotechnology for the pleasure you are experiencing
(Khi bạn đang uống một cốc bia lạnh vào một ngày nắng nóng, hoặc đang ăn một chiếc bánh sandwich phô mai thơm ngon, bạn có thể cảm ơn công nghệ sinh học vì niềm vui mà bạn đang trải qua.)
Chọn B
What is not a product of biotechnology?
-
A.
bread
-
B.
beer
-
C.
cheese
-
D.
fish
Đáp án: D
Cái gì không phải là sản phẩm của công nghệ sinh học?
A. bánh mì
B. bia
C. phô mai
D. cá
Thông tin: Beer, bread and cheese are all produced using biotechnology.
(Bia, bánh mì và phô mai đều được sản xuất bằng công nghệ sinh học.)
Chọn D
Biotechnology (or biotech for short) is the application of science and engineering to the direct or indirect use of _________.
-
A.
short organisms
-
B.
living organisms
-
C.
living organisms
-
D.
indirect and direct organisms
Đáp án: B
Công nghệ sinh học là việc ứng dụng khoa học và kỹ thuật vào việc sử dụng trực tiếp hoặc gián tiếp _________.
A. sinh vật ngắn
B. sinh vật sống
C. sinh vật sống
D. sinh vật gián tiếp và trực tiếp
Thông tin: A standard definition is that biotechnology (or biotech for short) is the application of science and engineering to the direct or indirect use of living organisms.
(Một định nghĩa tiêu chuẩn là công nghệ sinh học (hay gọi tắt là công nghệ sinh học) là việc ứng dụng khoa học và kỹ thuật vào việc sử dụng trực tiếp hoặc gián tiếp các sinh vật sống.)
Chọn B
What was the ancient technique to make first used around 4000BC?
-
A.
bread
-
B.
wine
-
C.
both bread and wine
-
D.
Not given
Đáp án: C
Kỹ thuật cổ xưa nào được sử dụng lần đầu tiên vào khoảng năm 4000 trước Công nguyên?
A. bánh mì
B. rượu
C. cả bánh mì và rượu
D. Không đề cập
Thông tin: This ancient technique was first used in Egypt to make bread and wine around 4000BC!
(Kỹ thuật cổ xưa này lần đầu tiên được sử dụng ở Ai Cập để làm bánh mì và rượu vang vào khoảng năm 4000 trước Công nguyên.)
Chọn C
Where was the ancient technique to make bread and wine first used?
-
A.
Europe
-
B.
Egypt
-
C.
Russia
-
D.
America
Đáp án: B
Kỹ thuật làm bánh và rượu cổ xưa được sử dụng lần đầu tiên ở đâu?
A. Châu Âu
B. Ai Cập
C. Nga
D. Châu Mỹ
Thông tin: This ancient technique was first used in Egypt to make bread and wine around 4000BC!
(Kỹ thuật cổ xưa này lần đầu tiên được sử dụng ở Ai Cập để làm bánh mì và rượu vang vào khoảng năm 4000 trước Công nguyên.)
Chọn B
