Đề bài
Mùi tanh của cá gây ra bởi hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá, trước khi nấu nên
-
A.
rửa cá bằng dung dịch thuốc tím (KMnO4) để sát trùng.
-
B.
rửa cá bằng dung dịch xôđa, Na2CO3.
-
C.
ngâm cá thật lâu với nước để các amin tan đi.
-
D.
rửa cá bằng giấm ăn.
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Ứng dụng phản ứng : RNH2 + H+ -> RNH3+ (muối, dễ rửa trôi)
Đáp án : D
Danh sách bình luận