Thủy phân 17,1 gam mantozơ thu được dung dịch X, cho X phản ứng hoàn toàn với dd AgNO3/ NH3 dư thu được 19,44g Ag. Tính hiệu suất phản ứng thủy phân
-
A.
55,55%
-
B.
90%
-
C.
80%
-
D.
75%
- Bước 1: Xác định sau phản ứng có mantozo dư không
+ Nếu nAg < 4nMantozơ => Mantozơ dư
+ Nếu nAg = 4nMantozơ => mantozơ thủy phân hoàn toàn
- Bước 2: Tính số mol mantozo phản ứng
nAg = 2(nglu + nMan dư) = 2.(2nman phản ứng + nman dư ) = 2.[2nman phản ứng + (nman bđ - nman phản ứng)] = 2.(nman bđ + nman phản ứng)
=> nman phản ứng
- Bước 3: Tính H
$ H\% = \frac{{{m_{thuc\,te}}}}{{{m_{ly\,thuyet}}}}.100\% = \frac{{{n_{thuc\,te}}}}{{{n_{ly\,thuyet}}}}.100\% $
nAg = 2nglu (thu được) + 2nman dư
nman = 0,05 (mol); nAg = 0,18mol
Ta có nAg < 4nMantozo => Mantozo dư
nAg = 2 (nman bđ + nman pu) = 2 . (0,05 + nman pu) = 0,18mol
$H\% = \frac{{{n_{thuc\,te}}}}{{{n_{ly\,thuyet}}}}.100\% = \frac{{0,04}}{{0,05}}.100\% = 80\% $
Đáp án : C
Mantozơ dư vẫn phản ứng với AgNO3/NH3
Danh sách bình luận