Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question.
Insects on the Menu
Humans have a long history of eating insects, and it turns out that they can be a very nutritious part of a person's regular diet. Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals. Therefore, it is no wonder that when our ancient ancestors saw some tasty worms or grubs wiggling on the ground, they made a quick snack of them.
In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found. The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms. They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food. If you can get past the fact that you are eating a cricket, it will crunch in your mouth just like a corn chip!
For a lot of people, however, it is difficult to get over the fear of eating insects. People tend to see insects as invaders, especially when they are crawling on the food that we are about to eat. Therefore, being able to eat insects without feeling disgusted is cultural. Some people cannot eat French cheese or stinky tofu because they weren't brought up doing so. To many of us, insects fall right into that category, making it difficult to even try them.
If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor.
Read the passage, and choose the correct answer A, B, C or D for each question.
Insects on the Menu
Humans have a long history of eating insects, and it turns out that they can be a very nutritious part of a person's regular diet. Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals. Therefore, it is no wonder that when our ancient ancestors saw some tasty worms or grubs wiggling on the ground, they made a quick snack of them.
In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found. The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms. They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food. If you can get past the fact that you are eating a cricket, it will crunch in your mouth just like a corn chip!
For a lot of people, however, it is difficult to get over the fear of eating insects. People tend to see insects as invaders, especially when they are crawling on the food that we are about to eat. Therefore, being able to eat insects without feeling disgusted is cultural. Some people cannot eat French cheese or stinky tofu because they weren't brought up doing so. To many of us, insects fall right into that category, making it difficult to even try them.
If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor.
Which is the reason given for gathering and eating insects?
Which is the reason given for gathering and eating insects?
They are very easy to find close to the home.
They are more nutritious than most vegetables.
They come in all shapes and sizes.
They are easier to catch than other prey animals.
Đáp án: D
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết
Lý do nào được đưa ra cho việc bắt và ăn côn trùng?
A. Chúng rất dễ tìm thấy gần nhà.
B. Chúng giàu dinh dưỡng hơn hầu hết các loại rau.
C. Chúng có đủ hình dạng và kích cỡ.
D. Chúng dễ bắt hơn các động vật săn mồi khác.
Thông tin từ bài đọc: Insects have a lot of protein, and they are often easier to catch than prey animals.
Tạm dịch: Côn trùng có nhiều protein, và chúng thường dễ bắt hơn động vật săn mồi.
Why are deep-fried insects considered a perfect snack food?
Why are deep-fried insects considered a perfect snack food?
Because they taste exactly like corn chips.
Because they don't fill you up.
Because they have a crunchy texture.
Because they are not expensive.
Đáp án: C
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết
Tại sao côn trùng chiên giòn được coi là một món ăn nhẹ tuyệt vời?
A. Bởi vì chúng có vị giống hệt như vụn ngô.
B. Bởi vì họ không làm bạn no.
C. Vì chúng giòn tan.
D. Vì chúng không đắt.
Thông tin từ bài đọc: They are often deep-fried and salted, so they have a crunchy texture that makes them a perfect snack food.
Tạm dịch: Chúng thường được chiên giòn và ướp muối, vì vậy chúng có kết cấu giòn khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Which insects are not mentioned in the passage?
Which insects are not mentioned in the passage?
Water bugs.
Grasshoppers
Beetles
Crickets
Đáp án: C
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết
Những loài côn trùng nào không được nhắc đến trong bài đọc?
A. Bọ nước.
B. Châu chấu.
C. Bọ cánh cứng.
D. Dế mèn.
Thông tin từ bài đọc: The different insects that people snack on are crickets, grasshoppers, giant water bugs, and assorted worms.
Tạm dịch: Các loại côn trùng khác nhau mà mọi người ăn vặt là dế, châu chấu, bọ nước khổng lồ và các loại sâu.
According to the passage, where are insects a regular part of the street food?
According to the passage, where are insects a regular part of the street food?
France
Thailand
Britain
China
Đáp án: B
Kiến thức: Đọc hiểu thông tin chi tiết
Theo bài đọc, côn trùng là một phần thường xuyên của ẩm thực đường phố ở đâu?
A. Pháp.
B. Thái Lan.
C. Anh.
D. Trung Quốc.
Thông tin từ bài đọc: In Thailand, insects are a regular part of the street food that can be found.
Tạm dịch: Ở Thái Lan, côn trùng là một phần thường xuyên của ẩm thực đường phố.
What advice is given in the passage?
What advice is given in the passage?
Be courageous.
Eat very cautiously.
Try eating worms first.
Always cook your insects.
Đáp án: A
Kiến thức: Đọc hiểu và suy luận
Lời khuyên nào được đưa ra trong bài đọc?
A. Hãy can đảm lên.
B. Hãy ăn uống rất thận trọng.
C. Hãy thử ăn giun trước.
D. Luôn nấu chín côn trùng của bạn.
Thông tin từ bài đọc: If given the chance, though, be courageous. Insects can be nutritious and tasty, so long as you can get over the "yuck” factor.
Tạm dịch: Tuy nhiên, nếu có cơ hội, hãy can đảm lên. Côn trùng có thể bổ dưỡng và ngon, miễn là bạn có thể vượt qua yếu tố "kinh tởm".
Tạm dịch bài đọc:
Côn trùng trên thực đơn
Con người có lịch sử ăn côn trùng lâu đời, và hóa ra chúng có thể là một phần rất bổ dưỡng trong chế độ ăn uống thường ngày của con người. Côn trùng có nhiều protein, và chúng thường dễ bắt hơn động vật săn mồi. Vì vậy, không có gì lạ khi tổ tiên xa xưa của chúng ta nhìn thấy một số con sâu hoặc ấu trùng ngọ nguậy trên mặt đất, họ đã nhanh chóng ăn chúng.
Ở Thái Lan, côn trùng là một phần thường xuyên của ẩm thực đường phố. Các loại côn trùng khác nhau mà mọi người ăn vặt là dế, châu chấu, bọ nước khổng lồ và các loại sâu. Chúng thường được chiên giòn và ướp muối, vì vậy chúng giòn tan và trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo. Nếu bạn có thể vượt qua sự thật rằng bạn đang ăn một con dế, nó sẽ giòn trong miệng bạn giống như một miếng bỏng ngô!
Tuy nhiên, đối với nhiều người, rất khó để vượt qua nỗi sợ ăn côn trùng. Mọi người có xu hướng coi côn trùng là kẻ xâm lược, đặc biệt là khi chúng đang bò trên thức ăn mà chúng ta sắp ăn. Vì vậy, có thể ăn côn trùng mà không cảm thấy ghê tởm là văn hóa. Một số người không thể ăn pho mát Pháp hoặc đậu phụ bốc mùi vì họ không được dạy làm như vậy. Đối với nhiều người trong chúng ta, côn trùng rơi vào đúng loại đó, khiến việc thử chúng trở nên khó khăn.
Tuy nhiên, nếu có cơ hội, hãy can đảm lên. Côn trùng có thể bổ dưỡng và ngon, miễn là bạn có thể vượt qua yếu tố "kinh tởm".
