Công nghệ 6

Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

Bài 3 trang 112 SGK Công Nghệ 6

Bình chọn:
4.4 trên 42 phiếu

Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ?

Xem thêm: Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ?

Hướng dẫn trả lời 

1. Chuẩn bị dụng cụ : Căn cứ vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các loại bát ,đĩa , đũa, li,cốc ... cho đầy đủ phù hợp .

Cần chọn dụng cụ đẹp,phù hợp với tính chất của bữa ăn .

2. bày bàn ăn : bàn ăn cần phải trang trí lịch sự ,đẹp mắt .Món ăn đưa ra theo thực đơn ,được trình bày đẹp ,hài hoà về màu sắc và hương vị .

Cách trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi cho khách phụ thuộc vào tính chất của bữa ăn 

3. Cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn 

+ phục vụ : Để tạo bữa ăn thêm chu đáo ,lịch sự , người phục vụ cần thân thiện và cởi mở ,hiểu được yêu cầu của khách hàng .

+ dọn bàn ăn : Xếp dụng cụ ăn uống theo từng loại ( Bát, đĩa ,cốc ...)

Không thu dọn dụng cụ ăn uống khi còn người đang ăn .


Bài tiếp theo
Báo lỗi - Góp ý

Các bài liên quan: - Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

Bài 2 Trang 112 SGK Công Nghệ 6 Bài 2 Trang 112 SGK Công Nghệ 6

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ?

Xem chi tiết
Bài 1 trang 112 SGK Công Nghệ 6 Bài 1 trang 112 SGK Công Nghệ 6

Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm gì ?

Xem chi tiết
Bài thực hành trang 113 SGK Công nghệ 6 Bài thực hành trang 113 SGK Công nghệ 6

Trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn đã học, học sinh sẽ thực hiện 2 loại lực đơn. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ.

Xem chi tiết

>>Học trực tuyến lớp 6 trên Tuyensinh247.com mọi lúc, mọi nơi với đầy đủ các môn: Toán, Văn, Anh, Lý, Sử, Sinh cùng các thầy cô nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu

Các bài khác cùng chuyên mục

Tải app để xem offline!hot

App Loigiaihay trên google play store App Loigiaihay trên apple store

Các tác phẩm khác