Lý thuyết Cấu tạo hóa học của hợp chất hữu cơ- Hóa học 11 - Cánh diều

Bài 11

CẤU TẠO HÓA HỌC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ

I.Thuyết cấu tạo hóa học

-Thuyết cấu tạo hóa học có các nội dung chính như sau:

+Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một trật tự nhất định. Trật tự liên kết đó dược gọi là cấu tạo hóa học.

+ Trong phân tử hợp chất hữu cơ, carbon có hóa trị IV.

+Tính chất của các chất phụ thuộc và thành phần phân tử và cấu tạo hóa học.

II.Công thức cấu tạo

-Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết đôi, liên kết ba) giữa các nguyên tử trong phân tử.

-Công thức cấu tạo đầy đủ: công thức cấu tạo biểu diễn tất cả các nguyên tử về liên kết trong phân tử.

-Công thức cấu tạo thu gọn: viết gộp carbon và các nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon đó thành một nhóm nguyên tử.

-Công thức khung phân tử (công thức cấu tạo thu gọn nhất): chỉ viết khung carbon và nhóm chức.

III.Chất đồng phân

1.Khái niệm

-Những hợp chất khác nhau nhưng có cùng công thức phân tử được gọi là các chất đồng phân của nhau.

2.Phân loại

-Đồng phân cấu tạo: các chất có thứ tự liên kết khác nhau giữa các nguyên tử.

-Đồng phân cấu tạo: đồng phân mạch carbon, đồng phân về nhóm chức, đồng phân về vị trí nhóm chức.

-Đồng phân lập thể: sự sắp xếp khác nhau của các nguyên tử ngoài không gian.

IV. Đồng đẳng

-Chất đồng đẳng là những chất có thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH₂ và có tính chất hóa học tương tự nhau.

Sơ đồ tư duy về Cấu tạo hóa học của hợp chất hữu cơ: