

Bài 2 trang 84 SGK Công Nghệ 6>
Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và các sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất ? cho biết cách bảo quản ?
GÓP Ý HAY - NHẬN NGAY QUÀ CHẤT
Gửi góp ý cho Loigiaihay.com và nhận về những phần quà hấp dẫn
Đề bài
Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và các sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất ? Cho biết cách bảo quản ?
Lời giải chi tiết
* Tên các sinh tố tan trong nước và chất béo:
- Sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố B và PP.
- Sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K.
* Sinh tố C ít bền vững nhất.
* Cách bảo quản:
+ Không nên cho thực phẩm chứa sinh tố C vào nồi quá sớm.
+ Hạn chế khuấy thức ăn khi nấu.
+ Không nên đun lại.
Loigiaihay.com


- Bài 3 trang 84 SGK Công Nghệ 6
- Bài 4 trang 84 SGK Công Nghệ 6
- Bài 1 trang 84 SGK Công Nghê 6
- Trả lời câu hỏi Bài 17 trang 82 SGK Công nghệ 6
- Trả lời câu hỏi Bài 17 trang 81 SGK Công nghệ 6
>> Xem thêm