Câu hỏi

Cho các phát biểu sau:

(a)    Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol;

(b)   Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ;

(c)    Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch;

(d)   Tristearin, triolein có công thức lần lượt là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅;

(e)    Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni;

(f)     Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.

Số phát biểu đúng là:

• A 4. 
• B 3. 
• C 5. 
• D 6.

Luyện Bài Tập Trắc nghiệm Hóa lớp 12 - Xem ngay