-
CHƯƠNG I. MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH
-
Bài 1. Các loại vải thường dùng trong may mặc
-
Bài 2 . Lựa chọn trang phục
-
Bài 3. Thực Hành : Lựa chọn trang phục
-
Bài 4. Sử dụng vào bảo quản trang phục
-
Bài 5. Thực Hành :Ôn Một Số Mũi Khâu Cơ Bản
-
Bài 6. Thực Hành : Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh
-
Bài 7. Thực Hành :Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật
-
Ôn tập Chương I - May mặc trong gia đình
-
-
CHƯƠNG II .TRANG TRÍ NHÀ Ở
-
Bài 8.Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở
-
Bài 9. Thực Hành : Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở
-
Bài 10. Giữ gìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắp
-
Bài 11. Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật
-
Bài 12 Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa
-
Bài 13. Cắm hoa trang trí
-
Bài 14 Thực Hành : Cắm Hoa
-
Ôn tập Chương II - Trang trí nhà ở
-
-
CHƯƠNG III. NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
-
Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lý
-
Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm
-
Bài 17.Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
-
Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm
-
Bài 19. Thực Hành : Trộn dầu giấm rau xà lách
-
Bài 20 .Thực hành : Trộn hỗn hợp nộm rau muống
-
Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
-
Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn
-
Bài 23.Thực Hành : Xây dựng thực đơn
-
Bài 24.Thực Hành : Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau ,củ ,quả
-
Ôn tập Chương III - Nấu ăn trong gia đình
-
-
CHƯƠNG VI. THU,CHI TRONG GIA ĐÌNH
Bài thực hành trang 92 SGK Công nghệ 6
Giai đoan 1 : Chuẩn bị -Rau xà lách : nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút, vớt ra vẩy cho ráo nước.
BÀI THỰC HÀNH: TRỘN DẦU GIẤM - RAU XÀ LÁCH
I - NGUYÊN LIỆU
- 200g xà lách
- 30g hành tây
- 50g thịt bò mềm (nếu thích)
- 100g cà chua chín
- 1 thìa cà phê tỏi phi vàng
- 1 bát giấm
- 3 thìa súp đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn
- Rau thơm, ớt, xì dầu (nước tương).
II - QUY TRÌNH THỰC HIỆN
Giai đoạn 1 : Chuẩn bị
- Rau xà lách : nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút, vớt ra vẩy cho ráo nước.
- Thịt bò : thái lát mỏng ngang thớ, ướp tiêu, xì dầu, xào chín.
- Hành tây : bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường (2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường).
- Cà chua : cắt lát, trộn giấm, đường (2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường).
* Làm nước trộn dầu giấm
Cho 3 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê muối, khuấy tan ; nếm có vị chua, ngọt, hơi mặn. Cho tiếp vào hỗn hợp trên 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều cùng với tiêu + tỏi phi vàng.
* Trộn rau
Cho xà lách + hành tây + cà chua vào một khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều, nhẹ tay.
Giai đoạn 3 : Trình bày
Xếp hỗn hợp xà lách vào đĩa, chọn một ít lát cà chua bày xung quanh, trên để hành tây và trên cùng là thịt bò sắp vào giữa đĩa rau. Trang trí rau thơm, ớt tỉa hoa.
Chú ỷ :
' - Có thể trình bày một đĩa rau xà lách + cà chua + hành tây trộn dầu giấm, không sử dụng thịt bò..
- Cần chọn loại xà lách to bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn.
- Cà chua để trộn là loại cà chua dày cùi, ít hột .
- Có thể thay đổi nguyên liệu theo yêu cầu của món.
Bình luận
Chia sẻTham Gia Group Dành Cho 2K12 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
>> Học trực tuyến lớp 6 chương trình mới trên Tuyensinh247.com. Đầy đủ khoá học các bộ sách (Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều). Cam kết giúp học sinh lớp 6 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
