Câu hỏi
Đun nóng triglixerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch Y chứa 2 muối natri của axit stearic và oleic. Chia Y thành 2 phần bằng nhau. Phần 1 làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa 0,12 mol Br2. Phần 2 đem cô cạn thu được 54,84 gam muối. Khối lượng phân tử của X là
- A 886.
- B 888.
- C 884.
- D 890.
Phương pháp giải:
Phần 1: Chỉ có C17H33COONa phản ứng với Br2.
=> nBr2 = nC17H33COONa
Phần 2: Từ khối lượng hỗn hợp muối tính được lượng muối C17H35COONa
Lập tỉ lệ số mol 2 muối => CTPT của chất béo
Lời giải chi tiết:
Phần 1: nBr2 = nC17H33COONa = 0,12 (mol)
Phần 2: mC17H35COONa = m muối – mC17H33COONa = 54,84 – 0,12.304 = 18,36 (g)
nC17H35COONa = 18,36 : 306 = 0,06 mol
Tỉ lệ nC17H33COONa : nC17H35COONa = 0,12 : 0,06 = 2 : 1
Vậy X là (C17H33COO)2(C17H35COO)C3H5 có M = 886
Đáp án A
Câu hỏi trước
