Câu hỏi
Phát biểu nào sau đây là sai :
- A
Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo
- B
Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm
- C
Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước
- D Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hidro khi đun nóng có xúc tác Ni
Lời giải chi tiết:
A sai vì chất béo là trieste của glixerol với các axit béo
B đúng
C đúng
D đúng
Chọn A
Câu hỏi trước
