Câu hỏi
Thủy phân hoàn toàn a gam một chất béo X thu được 0,92 gam glixerol; 2,78 gam natri panmitat và m gam natri oleat. Phát biểu nào sau đây không đúng?
- A Phân tử X có 5 liên kết π.
- B 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
- C Giá trị của m là 3,04.
- D Khối lượng phân tử của X là 858.
Phương pháp giải:
+ Từ phản ứng thu được glixerol => X là este 3 chức
PTHH: X + 3NaOH → C15H31COONa + 2C17H33COONa + C3H5(OH)3
Tính toán theo PTHH
Lời giải chi tiết:
nglixerol = 0,92: 92 = 0,01 (mol); nC15H31COONa = 2,78/ 278 = 0,01 (mol)
X + 3NaOH → C15H31COONa + 2C17H33COONa + C3H5(OH)3
0,01 0,01 (mol)
Vì thu được glixerol nên X là este 3 chức => nC17H33COONa = 0,02 (mol)
=> CTCT của X là
A. Đúng
B. Đúng ( mất màu ở nhóm C17H33)
C. Sai vì m = 0,02. 304 = 6,08 (g)
D. Đúng
Đáp án C
Câu hỏi trước
