Câu hỏi
Khi ninh (hầm) thịt cá, người ta làm gì cho chúng nhanh chín?
- A
Dùng nồi áp suất
- B
Chặt nhỏ thịt cá
- C Cho thêm muối vào
- D Cả 3 đều đúng
Phương pháp giải:
Dựa vào các yếu tố làm tăng tốc độ phản ứng.
Lời giải chi tiết:
- Tăng áp suất làm tăng tốc độ chín => thức ăn chín nhanh hơn
- Chặt nhỏ làm tăng diện tích tiếp xúc => thức ăn chín nhanh hơn
- Thêm muối => tăng nhiệt độ sôi của hỗn hợp => thức ăn chín nhanh hơn
Đáp án D
Câu hỏi trước
