Câu hỏi
Cho các nhận xét sau:
(a) Đường fructozơ có vị ngọt hơn đường mía và chiếm khoảng 40% trong mật ong.
(b) Tinh bột là hỗn hợp của hai polisaccarit: amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ được tạo thành từ các gốc α-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glicozit.
(c) Ở điều kiện thường, chất béo lỏng chứa chủ yếu gốc của axit béo không no như oleic, linoleic,…
(d) Glucozơ bị oxi bởi nước brom tạo ra axit gluconic.
(e) Bột ngọt là muối đinatri của axit glutamic.
(f) Methionin là thuốc bổ gan, axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.
(g) Axit ω-aminoenantoic là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon-7.
Số nhận xét đúng là
- A 6.
- B 7.
- C 4.
- D 5.
Phương pháp giải:
Lý thuyết tổng hợp chương 1, 2, 3, 4 (SGK Hóa 12)
Lời giải chi tiết:
(a) đúng
(b) đúng
(c) đúng
(d) đúng, HO-CH2-[CHOH]4-CHO + Br2 + H2O → HO-CH2-[CHOH]4-COOH + 2HBr
(e) sai, bột ngọt là muối mononatri của axit glutamat
(f) đúng
(g) đúng, ω-aminoenantoic là H2N-[CH2]6-COOH
→ 6 phát biểu đúng
Đáp án A
Câu hỏi trước
