Câu hỏi
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau khi mổ cá, người ta có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh.
(b) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi vào vết đốt.
(c) Cao su sau khi được lưu hóa có tính đàn hồi và chịu nhiệt tốt hơn.
(d) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
(e) Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.
Số phát biểu đúng là
- A 2.
- B 5.
- C 3.
- D 4.
Lời giải chi tiết:
(a) đúng, giấm ăn là CH3COOH phản ứng với amin gây mùi tanh trong cá tạo thành muối dễ bị rửa trôi.
(b) đúng, Ca(OH)2 trong vôi trung hòa bớt HCOOH có trong nọc kiến nên giảm sưng tấy.
(c) đúng
(d) đúng, protein có thể bị đông tụ khi gặp axit, bazo hoặc một số muối
(e) đúng
→ 5 phát biểu đúng
Đáp án B
Câu hỏi trước
