Câu hỏi
Cho các chất sau: triolein, glucozơ, etyl axetat, Gly-Ala.Số chất bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng là
- A 4.
- B 3.
- C 1.
- D 2.
Phương pháp giải:
Các chất dễ bị thủy phân trong môi trường axit là: este – lipit; ddissaccarit, poli saccarit, peptit..
Lời giải chi tiết:
Các chất bị thủy phân trong môi trường axit là: triolein, etyl axetat, Gly-Ala => có 3 chất
(C17H33COO)3C3H5 + H2O \(\buildrel {{H^ + }} \over\longrightarrow \) 3C17H33COOH + C3H5(OH)3
CH3COOC2H5 + H2O \(\buildrel {{H^ + }} \over\longrightarrow \) CH3COOH + C2H5OH
Gly – Ala + H2O \(\buildrel {{H^ + }} \over\longrightarrow \) Gly + Ala
Đáp án B
Câu hỏi trước
