5. Listen again and choose the correct words.
(Nghe lại và chọn từ đúng.)
1. Daniel Nold organises cookery courses for teenagers and adults / restaurant cooks.
2. Daniel's book will be about smell / taste.
3. People sometimes say their food is great or delicious / disgusting.
4. Daniel and his cooks / students organize taste sessions in his restaurant.
5. Learning about flavour / texture helps people to cook better.
6. You don't pay / pay for Daniel's sessions.
Bài nghe:
MC: I'm here today with Daniel Nold, a chef who specializes in making desserts. Daniel also teaches cookery courses for teenagers and adults. He's got his own restaurant in London. And right now, he's writing a book about desserts. Daniel, tell us more about your book.
Daniel: Actually, I haven't started writing it yet. It's my first book. And I'd like it to be all about taste.
MC: Taste?
Daniel: Yes. Generally, people eat quickly and forget to enjoy their food. Sometimes they don't even notice how it tastes. They might say “Um, it's great” or “It's disgusting without understanding the ingredients and what makes them special?”
MC: I've heard that you will organize dessert tasting sessions in your restaurant. What are these?
Daniel: We prepare different desserts, cake, cookies, ice cream, everything. People come and try them all. They guess the flavors with our help, and we show them all the ingredients and products we use to prepare the desserts. We talk a lot about the different smells and tastes.
MC: Is this just a food fad?
Daniel: I hope not. I think people want to learn to be better cooks and discovering flavor really helps with that.
MC: What's the price of a tasting session in your restaurant?
Daniel: They're free, but people need to sign up early. We usually advertise each session on our social media sites a week before they start, and often they're full within a day.
Tạm dịch:
MC: Hôm nay tôi đến đây cùng với Daniel Nold, một đầu bếp chuyên làm món tráng miệng. Daniel cũng dạy các khóa học nấu ăn cho thanh thiếu niên và người lớn. Anh ấy có nhà hàng riêng ở London. Và hiện tại anh ấy đang viết một cuốn sách về món tráng miệng. Daniel, hãy cho chúng tôi biết thêm về cuốn sách của bạn.
Daniel: Thật ra tôi vẫn chưa bắt đầu viết nó. Đây là cuốn sách đầu tiên của tôi Và tôi muốn tất cả chỉ là về hương vị.
MC: Hương vị?
Daniel: Vâng. Nói chung, mọi người ăn nhanh và quên thưởng thức món ăn của mình. Đôi khi họ thậm chí không nhận thấy nó có vị như thế nào. Họ có thể nói “Ừm, nó tuyệt quá” hoặc “Thật kinh tởm nếu không hiểu thành phần và điều gì khiến chúng trở nên đặc biệt?”
MC: Tôi nghe nói bạn sẽ tổ chức các buổi nếm thử món tráng miệng tại nhà hàng của mình. Cái gì đây?
Daniel: Chúng tôi chuẩn bị các món tráng miệng khác nhau, bánh ngọt, bánh quy, kem, mọi thứ. Mọi người đến và thử tất cả. Họ đoán hương vị với sự giúp đỡ của chúng tôi và chúng tôi cho họ xem tất cả nguyên liệu và sản phẩm chúng tôi sử dụng để chế biến món tráng miệng. Chúng tôi nói rất nhiều về các mùi và vị khác nhau.
MC: Đây chỉ là mốt ăn uống thôi sao?
Daniel: Tôi hy vọng là không. Tôi nghĩ mọi người muốn học cách nấu ăn giỏi hơn và việc khám phá hương vị thực sự giúp ích cho điều đó.
MC: Giá của một buổi nếm thử ở nhà hàng của bạn là bao nhiêu?
Daniel: Chúng miễn phí nhưng mọi người cần đăng ký sớm. Chúng tôi thường quảng cáo mỗi phiên trên các trang mạng xã hội của mình một tuần trước khi chúng bắt đầu và thường chúng sẽ kín chỗ trong vòng một ngày.
1. Daniel Nold organises cookery courses for teenagers and adults.
(Daniel Nold tổ chức các khóa học nấu ăn cho thanh thiếu niên và người lớn.)
Thông tin: Daniel also teaches cookery courses for teenagers and adults.
(Daniel cũng dạy các khóa học nấu ăn cho thanh thiếu niên và người lớn.)
2. Daniel's book will be about taste.
(Cuốn sách của Daniel sẽ nói về hương vị.)
Thông tin: It's my first book. And I'd like it to be all about taste.
(Đây là cuốn sách đầu tiên của tôi Và tôi muốn tất cả chỉ là về hương vị.)
3. People sometimes say their food is great or disgusting.
(Mọi người đôi khi nói đồ ăn của họ ngon hoặc kinh tởm.)
Thông tin: They might say “Um, it's great” or “It's disgusting without understanding the ingredients and what makes them special?”
(Họ có thể nói “Ừm, nó tuyệt quá” hoặc “Thật kinh tởm nếu không hiểu thành phần và điều gì khiến chúng trở nên đặc biệt?”)
4. Daniel and his cooks organize taste sessions in his restaurant.
(Daniel và các đầu bếp của anh tổ chức các buổi nếm thử tại nhà hàng của anh.)
Thông tin: I've heard that you will organize dessert tasting sessions in your restaurant.
(Tôi nghe nói bạn sẽ tổ chức các buổi nếm thử món tráng miệng tại nhà hàng của mình.)
5. Learning about flavour helps people to cook better.
(Tìm hiểu về hương vị giúp mọi người nấu ăn ngon hơn.)
Thông tin: I think people want to learn to be better cooks and discovering flavor really helps with that.
(Tôi nghĩ mọi người muốn học cách nấu ăn giỏi hơn và việc khám phá hương vị thực sự giúp ích cho điều đó.)
6. You don't pay for Daniel's sessions.
(Bạn không phải trả tiền cho các buổi trị liệu của Daniel.)
Thông tin: They're free, but people need to sign up early.
(Giá của một buổi nếm thử ở nhà hàng của bạn là bao nhiêu?)
Các bài tập cùng chuyên đề
4. Watch or listen to four people: Will, Emma, Elizabeth and Alicia talking about their favourite books. What genre(s) is each book?
(Xem hoặc nghe bốn người: Will, Emma, Elizabeth và Alicia nói về những cuốn sách yêu thích của họ. Mỗi cuốn sách thuộc thể loại gì?)
KEY PHRASES (Cụm từ khóa)
Talking about films and books
(Nói về phim và sách)
1. The films are really good, but they’re not quite as good as the books.
(Phim rất hay, nhưng không hay bằng sách.)
2. It’s really (original and entertaining).
(Nó thực sự (độc đáo và thú vị).)
3. It’s a (crime novel).
(Đó là một (tiểu thuyết tội phạm).)
4. It’s about (a missing woman).
(Đó là về (một người phụ nữ mất tích).)
5. In the end …
(Cuối cùng…)
3. Listen to the recorded quiz to check your answers. Correct any wrong answers.
(Nghe câu đố đã ghi sẵn để kiểm tra câu trả lời của bạn. Sửa câu trả lời sai.)
4. Listen again and answer the questions.
(Nghe lại và trả lời câu hỏi.)
1. How many Oscars was Titanic awarded?
(Titanic đã được trao bao nhiêu giải Oscar?)
2. When was the first story in The Dark Knight graphic novel series published?
(Câu chuyện đầu tiên trong sê-ri tiểu thuyết đồ họa The Dark Knight được xuất bản khi nào?)
3. How many times has Robert Downey Jr. received an Oscar nomination for Best Actor?
(Robert Downey Jr. đã bao nhiêu lần nhận được đề cử Oscar cho Nam diễn viên chính xuất sắc nhất?)
4. How many Oscar nominations have Jennifer Lawrence and Bradley Cooper received in total?
(Jennifer Lawrence và Bradley Cooper đã nhận được tổng cộng bao nhiêu đề cử Oscar?)
VOCABULARY AND LISTENING Films and books: verbs and nouns
11. Listen to a lesson about films. Choose the correct words.
(Nghe một bài học về phim ảnh. Chọn từ đúng.)
1. Ben likes science fiction books which were written / popular a long time ago.
2. Ben wants to see how the director / actor presents the world in the future.
3. Ben likes / doesn’t like watching films which were adapted from a book he’s read before.
4. Katie says actors become great / famous when they’re the winner of an award or when they receive an Oscar nomination.
5. Katie doesn’t want to see the same actors / directors all the time.
6. Tom thinks stars in Hollywood / foreign films look like supermodels.
a. Listen to Annie outlining her group's presentation about a new robot. Listen and fill in the blanks.
(Hãy nghe Annie tóm tắt bài thuyết trình của nhóm cô ấy về một người máy mới. Nghe và điền vào chỗ trống.)
1. The group's presentation is in parts.
2. First, Vy will talk about problems people face during .
3. Next, Andy will explain the RescueBot .
4. Finally, Annie will tell the audience about the RescueBot's .
3. Listen to four people talking about their favourite book or film when they were teenagers. Complete the table.
(Hãy nghe bốn người nói về cuốn sách hoặc bộ phim yêu thích của họ khi họ còn là thanh thiếu niên. Hoàn thành bảng.)
4. Which speaker makes each comment? Write L (Les), A (Angela), S (Sean) or C (Caroline). Then listen again and check.
(Diễn giả nào đưa ra nhận xét? Viết L (Les), A (Angela), S (Sean) hoặc C (Caroline). Sau đó nghe lại và kiểm tra.)
My brother gave it to me. L
(Anh trai tôi đã đưa nó cho tôi. L)
1. I was surprised that I liked it.
(Tôi ngạc nhiên vì tôi thích nó.)
2. One of the actors died not long after.
(Một trong những diễn viên qua đời không lâu sau đó.)
3. I've only ever had one favourite book.
(Tôi chỉ từng có một cuốn sách yêu thích.)
4. I read it many times.
(Tôi đã đọc nó nhiều lần.)
5. It was well directed.
(Nó đã được chỉ đạo tốt.)
6. The stars of the film were very young.
(Các ngôi sao của phim đều còn rất trẻ.)
4. Listen to a radio programme with a chef, Daniel Nold. Choose the correct answer.
(Nghe chương trình phát thanh với đầu bếp Daniel Nold. Chọn câu trả lời đúng.)
What doesn't Daniel Nold do at the moment?
(Daniel Nold không làm gì vào lúc này?)
a. teach cooking (dạy nấu ăn)
b. work in a restaurant (làm việc trong nhà hàng)
c. sell books about desserts (bán sách về món tráng miệng)
Listening
4. Listen to Joe talking to a librarian. What type of films does Joe like?
(Hãy nghe Joe nói chuyện với một thủ thư. Joe thích thể loại phim nào?)
5. Listen again and complete the sentences.
(Nghe lại và hoàn thành câu.)
1. Joe's …………. teacher has given them special homework.
2. Joe thinks ………………. stories aren't interesting.
3. Joe sometimes watches all the films that were made by the same……….
4. The librarian thinks Joe might like …………. novels.
