Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men tương bần là:
-
A.
Nấm men
-
B.
Vi khuẩn bacter bacillus
-
C.
Nấm mốc
-
D.
Vi khuẩn Lactic
Nấm mốc được sử dụng trong quá trình làm tương truyền thống.
Đáp án : C
Các bài tập cùng chuyên đề
Vi khuẩn cộng sinh trong rễ cây họ đậu có vai trò?
Sản phẩm nào sau đây là ứng dụng của vi sinh vật:
(1) Bia
(2) Thuốc lá
(3) Rượu
(4) Mì chính
(5) Chocolate
(6) Đường trắng
(7) Muối
Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men rượu, bia là:
Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men, muối chua nông sản là:
Bệnh giang mai do vi sinh vật nào gây ra:
Phát biểu không đúng khi nói về ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn là?
Vi sinh vật nào sau đây không được ứng dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm?