Bài nghe:

Doctor: Mr. Smith. Let’s talk about how to follow this diet.

Mr. Smith: OK. Is this all the food I can eat?

Doctor: Correct. To begin with, you must choose food on this diet program and write down your choices for the first week.

Mr. Smith: OK. Can I pick anything on the list?

Doctor: Yes, but then you must decide which food you will have at each meal.

Mr. Smith: You mean for breakfast, lunch and dinner?

Doctor: Exactly, and some healthy snacks.

Mr. Smith: OK, then what should I do?

Doctor: The next step is to make a shopping list from the meals.

Mr. Smith: That sounds easy. I always make a shopping.

Doctor: Good! Just make sure you only buy food from the list. This way you will avoid buying unhealthy food,

Mr. Smith: OK? Then I just follow my meal plan, correct?

Doctor: Yes. But there is one final step. You must keep a food diary and write down everything you eat each day.

Mr. Smith: OK, but why do I have to do this?

Doctor: A food diary is an excellent way for you to keep track of the food you are eating. I will look at it at our next appointment. And are you clear about everything, Mr. Smith?

Mr. Smith: Yes, I think so. Thank you, doctor.

Tạm dịch:

Bác sĩ: Ông Smith. Hãy nói về cách tuân theo chế độ ăn kiêng này.

Ông Smith: Được. Đây có phải là tất cả thức ăn tôi có thể ăn không?

Bác sĩ: Đúng. Để bắt đầu, bạn phải chọn thức ăn trong chương trình ăn kiêng này và viết ra những lựa chọn của bạn trong tuần đầu tiên.

Ông Smith: Được. Tôi có thể chọn bất cứ thứ gì trong danh sách không?

Bác sĩ: Vâng, nhưng sau đó bạn phải quyết định loại thức ăn bạn sẽ ăn trong mỗi bữa ăn.

Ông Smith: Ý bạn là cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối?

Bác sĩ: Chính xác, và một số đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.

Ông Smith: OK, vậy tôi nên làm gì?

Bác sĩ: Bước tiếp theo là lập danh sách mua sắm từ các bữa ăn.

Ông Smith: Điều đó nghe có vẻ dễ dàng. Tôi luôn đi mua sắm.

Bác sĩ: Tốt! Chỉ cần chắc chắn rằng bạn chỉ mua thực phẩm từ danh sách. Bằng cách này bạn sẽ tránh mua thực phẩm không lành mạnh,

Ông Smith: OK. Sau đó, tôi chỉ cần làm theo kế hoạch bữa ăn của tôi, đúng không?

Bác sĩ: Vâng. Nhưng còn một bước cuối cùng. Bạn phải ghi nhật ký thực phẩm và viết ra mọi thứ bạn ăn mỗi ngày.

Ông Smith: OK, nhưng tại sao tôi phải làm điều này?

Bác sĩ: Nhật ký thực phẩm là một cách tuyệt vời để bạn theo dõi thực phẩm bạn đang ăn. Tôi sẽ xem xét nó tại cuộc hẹn tiếp theo của chúng ta. Và ông đã rõ mọi chuyện chưa, ông Smith?

Ông Smith: Vâng, tôi nghĩ vậy. Cảm ơn bác sĩ.