Bài 8.Thực Hành : Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt ..

Câu 2 trang 43 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nếu trạng thái, hương vị ,màu sắc của thịt bò kho?

Toán - Văn - Anh - Lí - Hóa - Sinh - Sử - Địa - GDCD

Đề bài

Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

Lời giải chi tiết

- Trạng thái: Thịt bò phải mềm, chín không dai. Dùng thìa có thể tách ra dễ dàng.

- Hương vị: Thơm mùi bò cùng các loại gia vị tẩm ướp. Do đây là món kho nên cần nêm gia vị thật phù hợp để không bị mặn.

- Màu sắc: Hài hòa đầy đủ các màu để kích thích sự thèm ăn.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

3.8 trên 4 phiếu

Câu 1 trang 44 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?
Câu 2 trang 44 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 1 Trang 46 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nếu không có bột đao ,có thể thay thế bằng loại bột nào để nấu ?
Câu 2 trang 46 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 1 trang 43 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn ?
Câu 2 trang 41 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 1 trang 41 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Công dụng của bột mì trong món ăn ?
Câu 2 trang 40 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?
Câu 1 trang 40 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon?

>> Xem thêm

Báo lỗi - Góp ý

>> Học trực tuyến lớp 9 và luyện vào lớp 10 tại Tuyensinh247.com, cam kết giúp học sinh lớp 9 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.

Các bài khác cùng chuyên mục