Bài 4 trang 158 sgk hóa học 9


Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo hai giai đoạn sau:

4. Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo hai giai đoạn sau:

a) (-C6H10O5-)n \(\xrightarrow[axit]{+ H_{2}O}\) C6H12O6 hiệu suất 80%

b) C6H12O6 \(\xrightarrow[30 - 35^{0}C]{men}\) C2H5OH hiệu suất 75%

Hãy viết phương trình hóa học theo các giai đoạn trên. Tính khối lượng rượu etylic thu được từ một tấn tinh bột.

Bài giải:

(-C6H10O5-)n + nH2O \(\xrightarrow[t^{0}]{axit}\) nC6H12O6

C6H12O6  \(\xrightarrow[30 - 35^{0}C]{men}\) 2C2H5OH + 2CO2

C2H5OH + O2 \(\overset{men}{\rightarrow}\) CH3COOH + H2O

CH3 - COOH + HO – CH2CH3 \(\xrightarrow[t^{0}]{H_{2}SO_{4}}\) CH3 – COO – CH2 – CH3 + H2O.

>>>>> Học tốt lớp 10 các môn Toán, Lý, Anh, Hóa năm 2018 bởi các Thầy Cô uy tín, nổi tiếng học hiệu quả, dễ hiểu